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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
16/01/2018 |
Data da última atualização: |
04/05/2020 |
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
Autoria: |
RAMOS, G. V. |
Afiliação: |
Gabriel Vieira Ramos, UFF. |
Título: |
Validação de um método para análise de Cucurbitacina B por CLAE-UV/DAD em abóboras. (Cucurbita sp.). |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
2017. |
Páginas: |
84 f. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos para a Saúde) - Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2017. Orientadora: Josiane Roberto Domingues, UFF; Co-orientadora: Izabela Miranda de Castro, CTAA. |
Palavras-Chave: |
Abóbora sergipana; Alimento funcional; Análise de alimentos; C maxima; Química de alimentos; Tetsukabuto. |
Thesagro: |
Abóbora; Abóbora Japonesa; Abóbora Moranga; Cucúrbita Moschata; Nutrição; Tecnologia de Alimento. |
Thesaurus Nal: |
Food technology. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/177442/1/Dissertacao-MSc-Gabriel-Vieira-Ramos.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registros recuperados : 187 | |
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